Resep Bolu Jagung Susu Kukus, Enak dan Ringan Cocok untuk Bekal Mudik

Kitakini.news – Mau membuat kue yang enak untuk bekal mudik? Coba buat resep bolu jagung susu kukus di sini yuk. Bolunya empuk dan wangi karena terbuat dari jagung manis. Kue bolu yang satu ini enak dimakan begitu saja, tapi akan lebih nikmat jika ditemani dengan secangkir teh atau kopi. Jika tertarik membuatnya untuk bekal mudik tahun baru, berikut resepnya bisa langsung dicoba!

Baca Juga:

• Pasar Tradisional di Yogyakarta Jadi Surga Kuliner bagi Pelancong
• Jangan Pilih Menu Soup of the Day di Restoran, Ini Alasannya
• Kuliner Murah Indonesia Mahal di Amerika, Ayam Penyet Rp260 Ribu

Resep Bolu Jagung Susu Kukus

Melansir dari laman Fimela, berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan

·         Jagung ukuran sedang 2 buah, diblender sampai halus

·         Minyak 100 ml

·         Tepung terigu 200 gram

·         Susu bubuk putih 30 gram

·         Telur ayam 4 butir

·         Gula pasir 150 gram

·         Cake emulsifier 1 sendok teh

·         Vanilla bubuk ½ sendok teh

·         Kental manis putih 40 ml

·         Sejumput garam

Cara Membuatnya

1.       Pertama-tama, kocok telur, cake emulsifier, garam, dan vanilla dengan mixer sampai berbusa. Masukkan gula secara bertahap sambil diaduk rata.

2.       Masukkan tepung dan jagung secara bergantian ke adonan.

3.       Tambahkan kental manis putih. Aduk hingga rata.

4.       Panaskan kukusan. Lalu tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis. Hentakkan perlahan.

5.       Kukus kue selama sekitar 35 menit dengan api sedang hingga matang.

6.       Setelah kue matang, biarkan dulu dingin. Lalu, potong-potong sesuai selera. Jika suka kamu bisa memberi topping diatasnya seperti keju atau buah cery. 

7.       Bolu jagung susu kukus siap untuk dibawa mudik.

Bagaimana, cara membuat kue bolu jagung manis ini cukup mudah kan? Selamat mencoba resep ini dan semoga suka!