Resep Sup Kerang Dara, Paling Nikmat Disantap Saat Musim Hujan

Kitakini.news – Musim hujan yang dingin paling nikmat menyantap menu berkuah. Ada banyak sekali resep makanan berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah, salah satunya adalah sup kerang dara. Rasanya yang gurih tentunya bikin penikmatnya ingin nambah nasi. Buat  kamu yang tertarik membuat sup kerang dara, berikut ini dia resepnya yang bisa langsung dicoba.

Baca Juga:

• Kuliner Murah Indonesia Mahal di Amerika, Ayam Penyet Rp260 Ribu
• Cantik Manis Kafe, Angin Segar Kuliner Nusantara di Jantung Kota Medan
• Pajri Nanas, Kuliner Suku Melayu yang Berasa Unik

Resep Sup Kerang Dara

Melansir dari laman Fimela, berikut ini beragam bahan dan bumbu yang diperlukan serta cara membuatnya!

Bahan:

·         Kerang dara 1 kg

·         Daun bawang 2 batang

·         Seledri 2 batang

·         Garam dan gula secukupnya

·         Air secukupnya

Bumbu:

·         Bawang putih 5 siung

·         Bawang putih 4 siung

·         Cabai merah besar 4 buah

·         Cabai rawit 3 buah (sesuai selera)

·         Lada bubuk 1 sendok teh

·         Jahe 3 cm

·         Minyak secukupnya

Cara Membuatnya:

1.       Sikat bersih kerang dara dan cuci bersih sampai airnya bening. 

2.       Rebus kerang dara sampai matang. Jika kerang sudah terbuka sendiri, itu tandanya kerang sudah matang.

3.       Sambil menunggu kerang dara matang, cincang bawang merah dan putih. Iris tipis cabai rawit dan potong-potong cabai merah. 

4.       Tumis semua bumbu iris tersebut sampai matang. Tuang ke dalam rebusan kerang.

5.       Masukkan daun seledri, daun bawang, jahe geprek, garam, gula dan kaldu bubuk jika suka. Cicipi rasa, jika rasanya sudah pas, angkat.

6.       Bagaimana, mudah kan cara membuatnya? Sajikan dan nikmati sup kerang dara selagi hangat dengan nasi.