Resep Ayam Krispi Tanpa Goreng, Enak Hemat Minyak dan Rendah Kolesterol

Kitakini.news – Bagaimana mungkin ayam krispi bisa nikmat tanpa digoreng? Ya mungkin saja, tapi prosesnya butuh oven atau air fryer ya bun. Tak hanya lebih sehat tapi tips memasak ini juga lebih hemat minyak. Jika bunda tertarik membuatnya untuk keluarga, berikut ini resep ayam krispi renyah tanpa goreng yang enak, sehat, hemat minyak dan rendah kolesterol.

Baca Juga:

• Pasar Tradisional di Yogyakarta Jadi Surga Kuliner bagi Pelancong
• Jangan Pilih Menu Soup of the Day di Restoran, Ini Alasannya
• Kuliner Murah Indonesia Mahal di Amerika, Ayam Penyet Rp260 Ribu

Resep Ayam Krispi Tanpa Digoreng

Dilansir dari laman Fimela.com, berikut ini berbagai bahan dan bumbu yang dibutuhkan beserta cara membuatnya!

Bahan dan Bumbu

Bahan:

·         Paha ayam 1 kg

Bumbu marinasi:

·         Kunyit bubuk 1 sendok makan

·         Bawang putih bubuk 1 sendok makan

·         Bawang merah bubuk 1 sendok makan

·         Lada bubuk 1 sendok teh

·         Garam 2 sendok teh

·         Paprika bubuk 1 sendok teh (boleh ganti cabai bubuk)

Bahan Pencelup dan Pelapis:

·         Telur 1 butir

·         Tepung maizena 1 sendok makan

·         Susu cair 3-4 sendok makan

·         Tepung terigu 3 sendok makan

·         Tepung maizena 2 sendok makan

·         Baking powder 1 sendok teh

Cara Membuatnya

1.       Pertama-tama yang perlu dilakukan adalah mencuci bersih ayam, setelah dicuci boleh diberi perasan jeruk nipis/lemon agar amisnya hilang. Diamkan selama 10 menit lau bilas bersih lagi setelahnya.

2.       Campurkan semua bumbu marinasi dan bagi jadi dua bagian. Setengah bagian balurkan merata pada daging ayam.

3.       Kocok telur, masukkan maizena dan susu, aduk sampai rata. Rendam ayam bersama semua bumbu ke dalam adonan pencelup. Simpan di dalam kulkas selama satu sampai 3 jam, atau juga bisa semalaman supaya bumbu meresap sempurna.

4.       Keluarkan ayam dari kulkas. Panaskan air fryer atau oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 5 menit.

5.       Campurkan setengah bumbu mainasi yang disisihkan, tepung terigu, maizena, dan baking soda ke dalam wadah.

6.       Angkat ayam dari bumbu marinasi lalu balurkan ayam ke dalam tepung pelapis. Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

7.       Panggang ayam selama 30 menit atau sampai ayam matang kecokelatan krispi.

8.       Nikmati ayam krispi oven tanpa minyak dan tanpa goreng yang tentunya enak, sehat dan rendah kolesterol. Semoga suka!