Resep Lodeh Telur Puyuh untuk Teman Ketupat di Saat Lebaran

Kitakini.news – Nggak terasa ya, Hari Raya Idul Fitri tinggal hitungan hari. Mengenai Idul Fitri, ada banyak hal yang identik dengan hari itu. Mulai dari banyaknya momen spesial bersama keluarga, hingga ada banyaknya sajian yang menggugah selera di rumah. 

Baca Juga:

• Pasar Tradisional di Yogyakarta Jadi Surga Kuliner bagi Pelancong
• Jangan Pilih Menu Soup of the Day di Restoran, Ini Alasannya
• Kuliner Murah Indonesia Mahal di Amerika, Ayam Penyet Rp260 Ribu

Salah satu sajian yang wajib dan tidak pernah ketinggalan di Hari Raya atau lebaran adalah ketupat. Gimana, apakah kamu juga selalu menyajikan ketupat saat lebaran? Mengenai ketupat, sajian ini sangat cocok disajikan dengan beberapa menu masakan tertentu. Salah satunya adalah lodeh. 

Bicara mengenai lodeh, kali ini akan dibagikan resep lodeh telur puyuh untuk teman ketupat di saat lebaran. perpaduan keduanya sangat nikmat, apalagi ditambah kerupuk diatasnya. Euummm nyummy!

Resep Lodeh Telur Puyuh

Dilansir dari laman Fimela.com, berikut ini berbagai bahan yang dibutuhkan serta cara membuatnya!

Bahan-bahan

·         Tahu goreng 3 kotak, potong-potong

·         Kacang panjang 100 gram, potong-potong

·         Telur puyuh rebus 15 butir, dikupas

·         Bawang putih 3 siung, haluskan

·         Bawang merah 2 butir, haluskan

·         Santan 500 ml

·         Garam 1/2 sendok teh

·         Kaldu jamur 1/2 sendok teh

·         Lada bubuk 1/3 sendok teh

·         Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuatnya

1.       Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

2.       Tambahkan air secukupnya ke tumisan. Didihkan.

3.       Masukkan kacang panjang dan tahu. Masak sampai empuk.

4.       Masukkan telur puyuh dan tahu goreng. Tambahkan santan.

5.       Tambahkan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.