Bun, Ini 5 Tips Menyimpan Kue Kering agar Tetap Renyah

Kitakini.news – Bunda sedang mencari tips menyimpan kue kering agar tetap renyah dan tidak mudah melempem? Ada beberapa hal dasar yang perlu bunda ketahui dan lakukan. Dilansir dari laman Fimela, berikut ini ada beberapa tips praktis yang bisa dicoba.

Baca Juga:

• Pasar Tradisional di Yogyakarta Jadi Surga Kuliner bagi Pelancong
• Jangan Pilih Menu Soup of the Day di Restoran, Ini Alasannya
• Kuliner Murah Indonesia Mahal di Amerika, Ayam Penyet Rp260 Ribu

Tips Menyimpan Kue Kering

1. Pastikan Kue Sudah Dingin Sebelum Dimasukkan Ke Toples

Sebelum memasukkan kue ke dalam stoples, pastikan dulu kue kering sudah benar-benar dingin. Pastikan sudah tidak ada uap panasnya. Kue kering yang baru keluar dari oven dan masih panas cenderung rentan, dan kalau langsung disimpan di dalam stoples nantinya akan mudah lembek dan tidak renyah.

2. Pastikan Rapat Saat Menutupnya

Pilih stoples kedap udara. Pastikan penutupnya benar-benar rapat agar udara tidak masuk ke dalam stoples. Rekatkan dengan selotip di tepian penutupnya bila perlu agar kue kering bisa tetap awet renyah dan tidak mudah melempem.

3. Masukkan Silica Gel

Selain menggunakan stoples kedap udara yang bersih, bisa juga memasukkan silica gel ke dalamnya. Silica gel bisa ditambahkan atau dimasukkan ke dalam stoples saat menyimpan kue kering di dalamnya untuk menyerap kelembapan dalam stoples. Pilih silica gel yang khusus untuk makanan (food grade) agar aman untuk penyerap kelembapan.

4. Untuk Kue Bertekstur Ngeprul, Pilih Stoples Rendah

Untuk kue kering yang bertekstur ngeprul seperti nastar dan kastengel bisa disimpan dalam stoples rendah ya bun. Bisa pakai stoples plastik yang tidak terlalu tinggi untuk menyimpannya agar kue tidak mudah hancur atau remuk. Stoples tinggi bisa digunakan untuk menyimpan kue kering yang teksturnya lebih padat seperti kuping gajah dan lain sebagainya.

5. Lapisi Kertas agar Kue Tidak Menempel Satu Sama Lain

Kue bisa dilapisi dengan kertas roti agar tidak menempel satu sama lain. Penambahan lapisan kertas ini juga bisa bantu menyerap minyak berlebihan yang berasal dari campuran mentega dalam kue. Stoples berisi kue kering bisa disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

Itulah 5 tips menyimpan kue kering agar tetap renyah yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba dan semoga informasi ini bermanfaat.