Resep Pepes Tahu Ayam Kemangi yang Enak dan Rendah Kolesterol

Kitakini.news – Sedang mencari resep lauk yang enak, sehat dan bergizi untuk keluarga di rumah? Coba bikin resep pepes tahu ayam kemangi di sini yuk moms. Cara membuatnya cukup mudah. Jika tertarik membuatnya, berikut resepnya yang bisa dicoba.

Baca Juga:

• Pasar Tradisional di Yogyakarta Jadi Surga Kuliner bagi Pelancong
• Jangan Pilih Menu Soup of the Day di Restoran, Ini Alasannya
• Kuliner Murah Indonesia Mahal di Amerika, Ayam Penyet Rp260 Ribu

Resep Pepes Tahu Ayam Kemangi

Dilansir dari laman Fimela. berikut ini berbagai bahan yang diperlukan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan

·         Daging ayam fillet bagian dada 250 gram

·         Tahu putih 5 kotak, lumatkan

·         Daun kemangi secukupnya

·         Tomat 3 buah, iris tipis

·         Putih telur 1 butir

·         Daun pisang untuk membungkus

·         Larutan cuka, garam, dan merica untuk marinasi ayam

Bumbu Halus

·         Bawang merah 7 butir

·         Bawang putih 4 siung

·         Kemiri 3 butir

·         Cabai rawit merah 5 buah

·         Cabai merah besar 8 buah

·         Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuatnya:

1.       Marinasi daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan larutan cuka, garam, dan merica selama 15 menit. Setelah itu bilas dengan air bersih.

2.       Campur daging ayam dengan tahu. Tambahkan bumbu halus, tomat, dan daun kemangi. Aduk rata. Tambahkan putih telur. Aduk rata.

3.       Siapkan daun pisang yang sudah dipotong jadi beberapa lembar. Ambil sekitar tiga sendok makan adonan untuk dibungkus daun pisang. Lakukan hingga semua bahan habis.

4.       Panaskan kukusan. Kukus pepes selama sekitar 20 menit.

5.       Pepes yang sudah dikukus bisa dipanggang sebentar sebelum disajikan.

Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka!