Resep Ayam Bakar Pedas Manis, Cocok untuk Lauk Sehari-Hari

Kitakini.news – Daging ayam adalah salah satu bahan makanan favorit banyak orang. Itu karena ayam bisa diolah menjadi beragam masakan lezat. Mau dimasak dengan digoreng, cara disup, dikukus atau dibakar, daging ayam tetap berhasil memanjakan lidah para penikmatnya. Selain enak, daging ayam juga menyehatkan dan bisa menutrisi tubuh dengan baik. 

Baca Juga:

• Kuliner Murah Indonesia Mahal di Amerika, Ayam Penyet Rp260 Ribu
• Cantik Manis Kafe, Angin Segar Kuliner Nusantara di Jantung Kota Medan
• Pajri Nanas, Kuliner Suku Melayu yang Berasa Unik

Berbicara mengenai masakan dari daging ayam, kali ini akan dibagikan resep ayam bakar pedas manis. Resep ini cocok untuk lauk sehari-hari, pasti gak akan bosen deh. Justru  Jika tertarik membuatnya, berikut ini resepnya yang bisa langsung dibuat di rumah! 

Resep Ayam Bakar Pedas Manis

Melansir dari laman Fimela, berikut ini beragam bahan dan bumbu yang diperlukan serta cara membuatnya!

Bahan dan Bumbu Halus

Bahan:

·         Daging ayam yang sudah dipotong 1 kg

·         Kecap manis, secukupnya

·         Daun jeruk 1 lembar

·         Daun salam 1 lembar

·         Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:

·         Bawang merah 10 siung

·         Bawang putih 4 siung

·         Cabai keriting merah 7 buah

·         Garam 1 sendok teh

·         Sejumput lada bubuk

·         Penyedap masakan ½ sendok teh

·         Gula merah 1 sendok teh, sisir halus

·         Jahe 1 ruas jari

·         Lengkuas 1 ruas jari

·         Kunyit 1 ruas jari

Cara Membuatnya

1.       Bersihkan daging ayam, lalu panggang daging ayam hingga cukup asat atau kering bagian luarnya. 

2.       Selanjutnya, haluskan bumbu bersama sedikit minyak dan air, kemudian tumis sampai harum. 

3.       Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu, tambahkan daun jeruk dan daun salam. 

4.       Masukkan satu persatu daging ayam ke dalam tumisan bumbu, masak ungkep daging ayam hingga bumbu cukup meresap. 

5.       Angkat daging yang sudah direbus bersama bumbu, biarkan sisa bumbu dingin. 

6.       Tambahkan kecap manis ke dalam sisa bumbu, gunakan untuk bumbu oles. 

7.       Tata daging ayam yang telah diberi bumbu di atas panggangan, oleskan sisa bumbu ke daging ayam sapai merata saat memanggang. Ini untuk mendapatkan cita rasa yang makin nendang. 

8.       Panggang atau bakar daging ayam sampai matang sesuai selera. 

9.       Angkat ayam bakar, sajikan bersama nasi hangat dan sambal serta sayur lalap. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga kamu suka ya!