Menu Sahur yang Berkuah, Coba Saja Sop Ayam, Ini Resepnya

Kitakini.news -Sahur adalah sebuah kondisi bagi sebagian orang merepotkan. Bagaimana tidak, harus masak ketika alam masih gelap untuk keluarga menjalani puasa.

Baca Juga:

• Olah Menu Sisa Lebaran, dari Rendang hingga Lontong
• Metode Praktis Sahur, Hangatkan Makanan
• Michelle Ziudith Doyan Teh Tarik untuk Sahur

Mungkin karena itu, banyak yang mengambil jalan pintas. Goreng telur sekadarnya atau memanaskan masakan sebelumnya. Jika ingin berkuah dan panas, bisa saja mie instan jadi pilihan.

Padahal, untuk memasak menu berkah dan panas sejatinya tidak repot dan lama. Bahkan, kandungan jauh lebih bergizi.

Nah, melansir berbagai sumber, Rabu (13/3/2024), ada satu menu berkuah yang sangat pas untuk sahur. Menu ini tidak ribet dalam memasakan dan cepat pula.

Menu yang dimaksud adalah sop ayam. Syaratnya, agar saat sahur waktu memasak jadi lebih singkat, rebus ayam di hari sebelumnya dan simpan kaldunya.

Jadi, saat sahur tiba, waktunya untuk melakukan final touch. Berikut cara membuatnya.

Bahan:

1 ekor ayam, potong-potong
1 liter air
3 cm kayu manis batang
3 butir cengkih
2 butir kapulaga
2 kelopak pekak
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 batang wortel, potong-potong
1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1. Didihkan kaldudan ayam yang sudah direbus hingga matang, tambahkan rempah-rempahnya, kecilkan api. Masak hingga ayam empuk dan kuahnya wangi.

2. Tambahkan garam dan wortel, masak hingga wortel matang. Bubuhi daun bawang. Sajikan hangat.

Selamat mencoba.*