Ini 5 Makanan yang Mengandung Gluten Tinggi

Kitakini.news – Gluten merupakan salah satu jenis protein yang banyak terkandung pada biji-bijian tertentu. Pada makanan, kandungan ini memiliki fungsi yang baik dalam kuliner. 

Baca Juga:

• Bawa Orang Tua Berobat ke Penang? Perhatikan 3 Hal Ini!
• Mengenal Profesi Asisten Apoteker, Beserta Tugas dan Tantangan Terberat
• Beragam Makanan yang Harus Dihindari Untuk Turunkan Berat Badan

Akan tetapi, tidak semua orang bisa mengonsumsi gluten. Penderita celiac dan orang-orang yang memiliki tingkat sensitif tinggi gluten berisiko mengalami kerusakan pencernaan ketika mengonsumsinya. Tidak hanya itu, seseorang yang memiliki riwayat alergi terhadap biji-bijian juga perlu membatasi asupan makanan yang mengandung gluten.

Ada berbagai dampak yang terjadi pada tubuh ketika mengonsumsinya, seperti perut kembung, diare, nyeri perut, dan tidak nyaman pada bagian perut. 

Oleh karena itu, anda harus lebih waspada terhadap berbagai makanan yang memiliki kandungan ini. Dilansir dari halodoc, berikut beberapa makanan yang mengandung gluten, antara lain:

Makanan yang Mengandung Gluten Tinggi

1. Roti 

Roti dan biskuit merupakan makanan yang umumnya memiliki kandungan ini. Banyaknya jumlah kandungannya dalam makanan bisa kamu ketahui dengan membaca kemasan produknya. Beragam jenis roti yang sebaiknya kamu hindari, seperti roti tawar putih, roti kentang, bagel, dan biskuit gandum.

2. Oat

Meskipun kebanyakan oat tidak memiliki kandungan gluten di dalamnya, namun cara penyimpanan dan penanaman oat pada tanaman yang memiliki kandungan ini, bisa menyebabkan oat memiliki kandungan tersebut.

Hal terbaik yang bisa kamu lakukan adalah menghindari oat yang mengandung kandungan ini. Caranya dengan membaca kemasan produk oat yang akan kamu konsumsi. Kamu juga bisa mulai membatasi mengonsumsi oat jika mengalami beberapa gejala yang terkait dengan pengonsumsian gluten.

3. Pasta

Pasta yang terbuat dari tepung terigu putih juga bisa memiliki kandungan gluten di dalamnya. Jika kamu memiliki sensitivitas yang cukup tinggi terhadap ini, sebaiknya batasi asupan makanan, seperti pangsit, mie, dan spaghetti.

Sup Kaleng

4. Kue

Selain roti, kamu juga perlu waspada saat mengonsumsi aneka. Beragam jenis kue, seperti donat, muffin, pancake, waffle, hingga cupcake, memiliki kandungan ini yang cukup tinggi. 

Bukan hanya memicu gejala intoleransi gluten, terlalu banyak mengonsumsi kue juga dapat meningkatkan risiko obesitas dan diabetes akibat tambahan gula yang ada di dalam kue tersebut. Oleh karena itu, konsumsilah makanan tersebut secara bijak.

5. Sup kaleng

Sebelum membeli, perhatikan kandungan dalam sup kaleng yang akan kamu konsumsi. Biasanya, sup kaleng menggunakan bahan dengan kandungan gluten untuk mengentalkan makanan tersebut.

Selain makanan, sebaiknya hindari juga terlalu banyak mengonsumsi bir yang mengandung alkohol. Ini karena bir juga kebanyakan terbuat dari malt yang memiliki kandungan tinggi di dalamnya.