Beragam Manfaat Baik Sayur Kol untuk Kesehatan

Kitakini.news – Kol atau kubis adalah salah satu jenis sayuran yang biasa dikonsumsi di Indonesia. Selain mudah ditemui, sayuran yang satu ini bisa diolah menjadi beragam hidangan yang lezat. 

Baca Juga:

• Bawa Orang Tua Berobat ke Penang? Perhatikan 3 Hal Ini!
• Mengenal Profesi Asisten Apoteker, Beserta Tugas dan Tantangan Terberat
• Beragam Makanan yang Harus Dihindari Untuk Turunkan Berat Badan

Adapun, sayur kol yang termasuk ke dalam genus brassica ini juga dianggap sebagai makanan sehat. Sebab, sayur kol kaya akan kandungan nutrisi penting seperti vitamin dan mineral. Dengan demikian, konsumsi sayur kol dengan cukup tentunya bisa memberikan berbagai manfaat kesehatan untuk tubuh. 

Manfaat Sayur Kol untuk Kesehatan

Dilansir dari laman Halodoc, berikut ini beragam manfaat baik sayur kol untuk kesehatan:

1. Dapat Membantu Melawan Peradangan pada Tubuh

Sayur kol mengandung anthocyanin, yang merupakan antioksidan alami. Antosianin tidak hanya menambah warna pada buah dan sayuran, tetapi juga bisa mengurangi peradangan pada tubuh manusia. Peradangan kronis (pembengkakan jangka panjang) dikaitkan dengan penyakit jantung, kanker, rheumatoid arthritis dan masihbanyak kondisi medis lainnya.

Dalam penelitian pada hewan, antosianin telah terbukti membantu mengendalikan peradangan. Meski begitu, penelitian lebih mendalam pada manusia masih dibutuhkan untuk benar-benar memastikan efektivitasnya. 

2. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Jika ingin meningkatkan kesehatan pencernaan, kol yang kaya serat bisa menjadi pilihan makanan sehat yang bagus. Sebab, sayuran renyah ini penuh dengan serat tidak larut yang ramah usus, sejenis karbohidrat yang tidak bisa dipecah di usus. Serat tidak larut ini bisa membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dengan menambahkan kotoran ke dalam tinja dan mendorong buang air besar secara lebih teratur.

Terlebih lagi, kol juga kaya akan serat larut, yang terbukti dapat meningkatkan jumlah bakteri menguntungkan di usus. Hal ini lantaran serat merupakan sumber makanan utama untuk spesies bakteri baik seperti Bifidobacteria dan Lactobacilli.

3. Menjaga Kekebalan Tubuh

Sayur kol juga mengandung vitamin C yang tinggi yang terbukti memiliki sejumlah khasiat untuk tubuh. Misalnya seperti membantu membuat kolagen dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, kandungan vitamin C juga berperan penting dalam membantu tubuh menyerap zat besi dari makanan nabati.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Selain melawan peradangan, anthocyanin yang terkandung dalam sayur kol juga diklaim bermanfaat untuk kesehatan jantung. Sebab, penelitian menunjukkan bahwa senyawa ini juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Bahkan menurut studi yang dipublikasikan oleh Departemen Pertanian Amerika Serikat, ada 36 jenis anthocyanin dalam kubis, yang baik untuk kesehatan jantung.

Itulah beberapa manfaat sayur kol untuk kesehatan tubuh. Tidak ada salahnya untuk memasukan sayuran ini ke dalam menu makanan sehari-hari.