Founder Protein Yogie Arry Angkat Bicara Terkait Produk 'Susu Ikan' yang Masuk Radar Program Makan Gratis Prabowo

Yogie menjelaskan bahwa produk susu ikan tersebut mengandung hidrolisat protein ikan (HPI), yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan gizi protein masyarakat Indonesia.

Baca Juga:

• Presiden Prabowo Sumbang Satu Ekor Sapi Kurban di Babalan Langkat
• Warga Dairi Terima Sapi Kurban Berbobot 870 Kilogram dari Presiden Prabowo
• Wali Kota Binjai Serahkan Bantuan Sapi Kurban dari Presiden RI

Dalam konferensi pers pada Selasa (17/9/2024), Yogie membeberkan lebih lanjut terkait sumber bahan baku produk ini. Menurutnya, bahan dasar susu ikan diperoleh langsung dari hasil panen nelayan, di mana 70 persen dari ikan yang digunakan adalah ikan dengan nilai ekonomi rendah.

Yogie menekankan pentingnya memanfaatkan potensi ikan yang sering tidak sengaja tertangkap oleh nelayan saat mereka menebar jaring.

"Kita coba lihat apa yang bisa kita serap dari nelayan. Banyak ikan-ikan dengan nilai ekonomi rendah, sekitar 70 persen ikan yang mereka tangkap secara tidak sengaja," ujar Yogie.

Ikan-ikan dengan nilai ekonomi rendah ini, seperti ikan selar dan ikan petek (ponyfish), seringkali tidak dimanfaatkan dan bahkan dibuang kembali ke laut. Yogie menyatakan bahwa mereka berupaya memanfaatkan ikan-ikan tersebut sebagai bahan baku utama dalam produk susu ikan mereka.

"Ikan-ikan ini biasanya dibuang karena tidak ada pasarnya. Kita berpikir bagaimana memanfaatkan potensi yang melimpah ini dan bekerja sama dengan nelayan tradisional untuk menyuplai bahan baku ikan," tambahnya.

Meskipun produk ini menggunakan ikan dengan nilai ekonomi rendah, Yogie menjelaskan bahwa hal tersebut bukan berarti kualitasnya rendah.

"Jangan bayangkan ikannya seperti salmon. Jenis ikan yang digunakan termasuk ikan selar dan ikan petek, yang biasanya digunakan sebagai pakan bebek. Kami ingin menjadi industri yang menjamin pasar dan menjaga harga tetap terjangkau bagi masyarakat luas," jelas Yogie.

Dengan pendekatan yang mengutamakan kerja sama dengan nelayan lokal dan pemanfaatan sumber daya yang seringkali terabaikan, Yogie berharap produknya dapat berkontribusi dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat Indonesia dengan harga yang bersahabat.

Masuknya susu ikan ke dalam radar program makan bergizi gratis yang direncanakan Prabowo Subianto tentu menjadi angin segar bagi industri makanan lokal. Yogie pun optimistis bahwa produknya dapat mendukung inisiatif tersebut dengan memberikan solusi protein yang sehat dan terjangkau.

Dengan langkah ini, diharapkan produk "Susu Ikan" tidak hanya menjadi alternatif protein yang lebih murah, tetapi juga membuka peluang bagi nelayan untuk mendapatkan penghasilan tambahan dari hasil tangkapan yang selama ini tidak dimanfaatkan.