5 Manfaat Bayam yang Baik Untuk Kesehatan Tubuh

Kitakini.news - Bayam menjadi salah satu jenis sayuran yaang mudah diolah dan memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Ini karena bayam mengandung vitamin dan antioksidan yang melindungi kita dari berbagai penyakit kronis.Dikutip dari kompas, berikut adalah 5 manfaat bayam yang baik untuk kesehatan tubuh: 

Baca Juga:

• Bawa Orang Tua Berobat ke Penang? Perhatikan 3 Hal Ini!
• Mengenal Profesi Asisten Apoteker, Beserta Tugas dan Tantangan Terberat
• Beragam Makanan yang Harus Dihindari Untuk Turunkan Berat Badan

Manfaat Bayam yang Baik Untuk Kesehatan Tubuh

1. Kaya Nutrisi 

Ada berbagai macam nutrisi yang terkandung pada bayam yang dapat menunjang kesehatan tubuh, seperti: 

a. Vitamin A: untuk menjaga kesehatan mata, merawat kulit, mendukung fungsi organ penting, serta meningkatkan kekebalan tubuh. 

b. Vitamin B: dapat membantu pembentukan sel darah merah dan DNA, memasok zat besi, kalsium, dan kalium. 

c. Vitamin C: bermanfaat dalam pembentukan protein dan pembuluh darah, memelihara tulang dan gigi, hingga menjaga kulit tetap kencang. 

d. Vitamin K: berguna untuk kesehatan tulang, melawan autoimun, mengobati osteoporosis, dan menurunkan resistensi insulin. 

2. Tinggi Antioksidan 

Selain mengandung banyak vitamin dan mineral, bayam juga tinggi antioksidan yang berguna dalam mencegah peradangan dan melindungi dari berbagai penyakit. Beberapa antioksidan dalam bayam yaitu kaempferol, quercetin, dan isorhamnetin atau dikenal pula dengan flavonoid. 

3. Mendukung Kesehatan Otak 

Sifat antiperadangan bayam menjadikannya salah satu makanan yang berguna untuk mendukung kesehatan otak, terutama pada lansia. Sebuah penelitian yang diterbiktkan di jurnal Alzheimer & Dementia, selama 5 tahun para peneliti mengamati pola makan dan kemampuan kognitif pada 900 orang dewasa berusia 58-98 tahun. 

Peneliti menemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi sayuran hijau (termasuk bayam) dengan jumlah banyak hanya mengalami sedikit penurunan kognitif. Data juga menunjukkan, orang yang makan 1-2 porsi sayuran setiap hari memiliki kemampuan kognitif sama dengan mereka yang berusia sekitar 7 tahun lebih muda. 

Mencegah Degenerasi Makula 

4. Mencegah Hipertensi 

Bayam juga termasuk sumber nitrat yang berfungsi untuk membuka atau melebarkan tekanan darah. Dalam hal ini, nitrat dapat melancarkan aliran darah dan mengurangi stres pada jantung. Pada akhirnya, konsumsi sayur bayam atau jus bayam bisa membantu Anda mengelola tekanan darah dan mencegah hipertensi atau tekanan darah tinggi. 

5. Mencegah Degenerasi Makula 

Age-related macular degeneration (AMD) atau degenerasi makula merupakan gangguan penglihatan yang sering terjadi pada orang lanjut usia. Degenerasi makula ditandai dengan terganggunya saraf penglihatan atau bahkan kehilangan penglihatan. Meski tidak menyebabkan buta, degenerasi makula membuat seseorang kesulitan membaca atau mengemudi. 

Menariknya, degenerasi makula dapat dicegah dengan konsumsi bayam. Hal itu dibuktikan dalam penelitian yang diterbitkan Journal of the Japanese Ophthalmological Society pada 2016. Penelitian menunjukkan, lutein yang terkandung pada bayam mampu meningkatkan ukuran kepadatan optik pigmen makula.

Untuk diketahui, pigmen makula berguna untuk melindungi mata. Pemaparan di atas merupakan macam-macam manfaat bayam bagi kesehatan yang sayang untuk dilewatkan. Agar nutrisi dan manfaat bayam tetap optimal, Anda sebaiknya memasak bayam dengan cara dikukus atau cukup direbus dengan waktu yang singkat.