7 Manfaat Konsumsi Kentang Rebus Untuk Kesehatan

Kitakini.news – Kentang adalah satu di antara bahan makanan yang mengandung banyak karbohidrat. Tak hanya itu, kentang juga mengandung beragam nutrisi seperti vitamin A, B kompleks, C, dan asam folat. Dalam kentang juga terdapat zat solanin yang dikenal sebagai obat penenang, antikejang, antijamur, dan pestisidal.

Baca Juga:

• Parkinson di Usia Muda, Jaga Gaya Hidup
• Jejak Karier AKBP Denny Kurniawan: Dari Kapolres hingga Dipecat karena Gaya Hidup Mewah dan Orientasi Seksual
• Kasus AKBP Denny Kurniawan: Dipecat Polri karena Dugaan Penyimpangan Seksual dan Gaya Hidup Mewah

Sebagai satu di antara bahan makanan yang cukup populer, kentang sering diolah menjadi berbagai menu hidangan, termasuk camilan. Namun, sebaiknya kentang dikonsumsi dengan cara direbus.

Hal ini karena kentang rebus memberikan manfaat yang jauh lebih banyak untuk tubuh daripada digoreng. Menikmati kentang rebus disebut bisa meningkatkan asupan vitamin dan mineral dalam tubuh. Ada banyak manfaat yang didapat saat mengonsumsi kentang yang direbus. Dilansir dari bola.com, berikut beberapa manfaat konsumsi kentang rebus untuk kesehatan tubuh: 

Manfaat Konsumsi Kentang Rebus Untuk Kesehatan

1. Mengontrol Berat Badan

Bagi sebagian orang, memiliki berat badan yang lebih bisa membuat penampilan kurang menarik. Mengonsumsi kentang rebus sebagai makanan pokok bisa menjadi solusi agar berat badan tetap stabil.

Anda harus merebus kentang tanpa ada tambahan apa pun, seperti garam, mayonaise, atau keju.Kandungan serat pada kentang akan membuat merasa kenyang lebih lama sehingga tidak akan tertarik untuk ngemil terlalu banyak.

2. Meningkatkan Sistem Saraf dan Fungsi Otak

Kandungan tembaga pada kentang dapat membuat lysyl oxidase, yaitu enzim yang dibutuhkan untuk jaringan ikat yang sehat, dan juga mendukung beberapa aspek fungsi otak.

Selain itu kandungan vitamin B6 dalam kentang sangat dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan neuron atau saraf. Kalium dalam kentang juga bisa mendorong pelebaran pembuluh darah dan membantu memastikan otak cukup mendapatkan darah.

3. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kandungan karotenoid yang ada dalam kentang dapat membantu menjaga fungsi jantung dengan baik. Kandungan vitamin C dan B6 pada kentang juga dapat membantu mengurangi radikal bebas pada sel jantung dan sel-sel tubuh lainnya.

4. Melancarkan Pencernaan

Kentang rebus disebut bisa melancarkan pencernaan. Hal ini karena adanya kandungan serat pada kentang. Serat dapat membantu mencegah jenis kanker tertentu, terutama usus besar, dan membantu mengatur kadar gula darah serta kolesterol.

Sebagai Sumber Energi

5. Meningkatkan Fungsi Hati

Kandungan vitamin B-5 pada kentang memungkinkan untuk memecah nutrisi menjadi energi dan mendukung fungsi hati. Itulah mengapa sangat baik jika mengonsumsi kentang dengan cara direbus karena tidak akan menghilangkan kandungan sehat pada kentang.

6. Menyembuhkan Luka

Kandungan kalium dan mangan pada kentang tidak hanya untuk meningkatkan fungsi otot, jantung, dan saraf. Mangan mendukung metabolisme serta membantu memproduksi kolagen yang penting untuk penyembuhan luka. Satu porsi kentang rebus menyediakan 0,22 miligram mangan, 12 persen dari asupan harian untuk wanita atau 10 persen untuk pria.

7. Sebagai Sumber Energi

Manfaat kentang ini didapat karena adanya kandungan antioksidan. Kentang rebus kaya akan vitamin B6 yang dapat berfungsi untuk memecah karbohidrat dan protein menjadi glukosa dan asam amino. Kedua kandungan tersebut merupakan bahan bakar utama sebagai sumber energi bagi tubuh.