4 Manfaat Konsumsi Jamur Bagi Kesehatan Tubuh

Kitakini.news – Jamur merupakan makanan paling populer yang biasa diolah menjadi varian menu yang lezat. Dibalik rasanya yang umami, jamur memiliki banyak manfaat kesehatan.

Baca Juga:

• Parkinson di Usia Muda, Jaga Gaya Hidup
• Jejak Karier AKBP Denny Kurniawan: Dari Kapolres hingga Dipecat karena Gaya Hidup Mewah dan Orientasi Seksual
• Kasus AKBP Denny Kurniawan: Dipecat Polri karena Dugaan Penyimpangan Seksual dan Gaya Hidup Mewah

Jamur mengandung beragam vitamin, mineral, protein, dan serat. Selain itu, jamur juga membantu melindungi kesehatan dan mencegah penyakit. Beragam nutrisi dalam jamur meliputi selenium, niasin, riboflavin, vitamin B6, seng, kalium, dan asam pantotenat.

Manfaat Jamur Bagi Kesehatan Tubuh

Dilansir dari kompas, berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, membuat jamur memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh seperti:

1. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh

Jamur mengandung antioksidan tertentu yang membantu melindungi tubuh Anda dari stres dan mencegah atau memperlambat kerusakan sel. Selain itu, jamur juga mengaktifkan zat dalam sistem kekebalan anda yang dapat meningkatkan kemampuannya untuk melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit, termasuk pertumbuhan sel tumor. Beberapa penelitian bahwa konsumsi jamur yang tinggi dapat menurunkan risiko kanker. 

2. Menurunkan Tekanan Darah 

Kalium merupakan mineral dan elektrolit yang membantu tubuh anda mengontrol tekanan darah. Karena jamur kaya akan mineral ini, jamur dapat membantu menurunkan hipertensi atau tekanan darah tinggi. Jamur juga dapat mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular. 

Melindungi Kesehatan Otak

3. Menurunkan Berat Badan 

Penelitian menunjukkan bahwa diet kaya jamur dapat membantu anda menurunkan berat badan dengan aman jika dikombinasikan dengan olahraga dan kebiasaan gaya hidup sehat. 

Dalam sebuah penelitian, orang yang mengganti 20% konsumsi dagingnya dengan jamur menunjukkan hasil penurunan berat badan yang lebih baik. Rasa jamur juga dapat mengurangi kebutuhan anda akan tambahan garam, yang membantu mengontrol tekanan darah anda. 

Para peneliti menemukan bahwa mengganti setengah daging dengan jamur dalam resep daging giling mempertahankan rasa tetapi mengurangi asupan natrium hingga 25%. 

4. Melindungi Kesehatan Otak 

Nilai gizi jamur dapat membantu melindungi otak Anda dari gangguan kognitif ringan. Dalam sebuah penelitian, peserta berusia 60 tahun ke atas yang makan lebih dari dua cangkir jamur per minggu memiliki risiko lebih rendah terkena gangguan kognitif ringan. 

Penelitian lain menunjukkan jamur kaya polifenol dan antioksidan tertentu dapat membantu melindungi terhadap penyakit neurodegeneratif seperti Parkinson dan Alzheimer.