Ini Buah dan Sayur yang mengandung Vitamin C Tinggi

Kitakini.news – Umumnya sumber vitamin C yang bagus berasal dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin C secara rutin itu penting agar bisa memenuhi kebutuhan harian tubuh. Itu karena nutrisi yang juga bernama asam askorbat ini memainkan peran sangat penting dalam tubuh. Contohnya, memperkuat daya tahan tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit.

Baca Juga:

• Parkinson di Usia Muda, Jaga Gaya Hidup
• Jejak Karier AKBP Denny Kurniawan: Dari Kapolres hingga Dipecat karena Gaya Hidup Mewah dan Orientasi Seksual
• Kasus AKBP Denny Kurniawan: Dipecat Polri karena Dugaan Penyimpangan Seksual dan Gaya Hidup Mewah

Sumber Vitamin C yang Bagus

Tubuh tidak menyimpan vitamin C sehingga kita perlu mendapatkan nutrisi tersebut setiap harinya. Sumbernya ada banyak bisa dari berbagai makanan atau suplemen. Dilansir dari laman Halodoc, berikut sumber yang bagus dari buah-buahan dan sayuran!

1. Kiwi

Sumber vitamin C yang bagus bisa kamu peroleh dari buah kiwi. Untuk yang berukuran sedang saja kiwi mengandung sekitar 70 miligram vitamin C. Kiwi juga hadir dengan antioksidan, seperti flavonoid dan karotenoid. Senyawa tersebut dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. 

2. Stroberi

Secangkir stroberi bisa mengandung sekitar 85 miligram vitamin C. Tidak heran jika beri-berian ini juga menjadi sumber vitamin C yang bagus untuk tubuh. Kelebihan lainnya dari buah stroberi adalah rendah kalori dan tinggi serat. Sama seperti beri-berian lain, stroberi mengandung antioksidan untuk membantu tubuh melawan radikal bebas. 

3. Melon Jingga

Buah satu ini kaya akan berbagai nutrisi. Mulai dari karotenoid, vitamin B, potassium, magnesium, tembaga, hingga flavonoid. Melon jingga juga menjadi buah dengan sumber vitamin C yang bagus. Setengah cangkirnya bisa mengandung 30 miligram vitamin ini.

4. Tomat

Kamu bisa mendapatkan sekitar 20 miligram vitamin ini dari tomat berukuran sedang dalam keadaan mentah. Angka ini tentu membuat tomat menjadi sayuran dengan kandungan yang bagus. 

5. Paprika merah

Paprika merah juga termasuk sumber vitamin C yang bagus. Bagaimana tidak, setengah cangkir paprika merah bisa mengandung 95 miligram vitamin C. Tidak hanya itu saja, paprika merah juga menjadi sumber vitamin A, dan mineral lainnya. 

6. Brokoli

Pada umumnya, sayuran berdaun hijau adalah sumber vitamin C yang paling bagus. Contohnya brokoli, setengah cangkir sayuran ini mengandung 50 miligram vitamin C. Sayuran ini juga mengandung serat tinggi dan mengandung antioksidan lain yang ampuh meredakan peradangan.

Cara terbaik memasak brokoli adalah mengukusnya maksimal lima menit saja. Tujuannya agar tidak menghilangkan vitamin C yang terkandung di dalamnya. Cari batang berwarna cerah dan kepala kehijauan gelap yang terasa kencang ketika diremas ringan.

7. Kentang

Kentang panggang berukuran sedang mengandung sekitar 20 miligram vitamin C. Selain itu, kentang adalah sumber potasium dan serat yang sangat baik. Alih-alih menggorengnya dengan minyak, cobalah memanggangnya dengan minyak zaitun agar lebih sehat dikonsumsi.

8. Kembang kol

Secangkir kuntum kembang kol mengandung sekitar 40 miligram vitamin C. Angka ini cukup tinggi sehingga sayuran bisa termasuk sumber yang bagus. Tidak sampai di situ, kembang kol juga merupakan sumber vitamin K, folat, dan serat yang baik.

Meski dianjurkan, sebaiknya vitamin ini dikonsumsi secukupnya saja sesuai kebutuhan. Mengonsumsinya secara berlebihan justru bisa menimbulkan efek samping.

Sumber : Halodoc