Ketahui, Ini Dampak Mengonsumsi Pemanis Buatan Aspartam untuk Tubuh

Kitakini.news – Makanan manis selalu punya daya tariknya tersendiri, terutama makanan yang memiliki warna cerah dan bentuk yang menarik. Mulai anak-anak sampai orang dewasa menyukai makanan manis. Sayangnya, makanan manis yang biasa dijual di pasaran kerap kali menggunakan pemanis buatan, maka tidak heran mengapa rasanya bisa membuat yang mengonsumsinya ketagihan. Salah satu pemanis buatan yang sering dipakai yakni aspartam. Nah, ternyata ada dampak buruk mengonsumsi aspartam untuk kesehatan loh.

Baca Juga:

• Parkinson di Usia Muda, Jaga Gaya Hidup
• Jejak Karier AKBP Denny Kurniawan: Dari Kapolres hingga Dipecat karena Gaya Hidup Mewah dan Orientasi Seksual
• Kasus AKBP Denny Kurniawan: Dipecat Polri karena Dugaan Penyimpangan Seksual dan Gaya Hidup Mewah

Dampak Aspartam Bagi Kesehatan Tubuh

Aspartam adalah jenis pemanis buatan yang sudah digunakan di Amerika Serikat sejak tahun 1980 -n. Aspartam memiliki rasa manis yang lebih pekat dari gula biasa yaitu hampir setara 200 kali lebih manis. Di dalamnya terkandung dua jenis asam amino yakni asam aspartat dan fenilalanin. 

Biasanya aspartam banyak digunakan sebagai pemanis dalam makanan dan minuman cepat saji, atau digunakan juga sebagai pengganti gula dalam makanan dan minuman yang rendah kalori, seperti soda diet. Selain pada makanan, aspartam juga biasa ditemukan di beberapa obat untuk memberikan cita rasa manis.

Walaupun penggunaan aspartam telah dinyatakan aman oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA U.S) sejak lama, tetapi konsumsi aspartam yang berlebihan akan membahayakan tubuh dan dapat meningkatkan risiko timbulnya beberapa penyakit.

Dilansir dari laman Halodoc, berikut ini dampak buruk mengonsumsi aspartam berlebihan bagi kesehatan tubuh:

1. Risiko kanker

Berdasarkan studi yang telah dilakukan pada tahun 2022 oleh PLOS Medicine, menemukan fakta bahwa pemanis buatan terutama aspartam dan acesulfame-K berpotensi dapat meningkatkan risiko kanker, terutama risiko tertinggi adalah kanker payudara dan kanker yang berhubungan dengan penyakit obesitas. 

Sementara itu studi lain dari Harvard pada tahun 2012 melaporkan, bahwa asupan aspartam dapat berdampak peningkatan risiko leukemia pada pria dan wanita.

2. Fenilketonuria (PKU)

Pengidap PKU dilarang mengonsumsi produk yang mengandung pemanis buatan aspartam. PKU adalah penyakit genetic (keturunan) langka yang didiagnosis saat lahir.

Pasien dengan penyakit PKU tidak dapat memproses asam fenilalanin dengan baik, yang mana asam ini merupakan kandungan utama yang ada di dalam aspartam. Nah, ketika asam fenilalanin tidak dapat dicerna dengan baik, maka akan terjadi penumpukan. Penumpukan ini mengakibatkan berbagai efek samping yang tidak diinginkan, seperti kerusakan otak.

3. Meningkatkan Risiko Alzheimer

Metil ester merupakan zat yang terdapat dalam aspartam, ketika zat ini masuk ke dalam tubuh dan melalui proses metabolisme, maka metil ester akan berubah menjadi metanol. 

Methanol kemudian akan diubah menjadi formaldehida, yang mana zat ini sering dikaitkan menjadi penyebab penyakit Alzheimer. Metanol sendiri memiliki dampak negatif bagi tubuh yaitu peningkatan radikal bebas yang dapat merusak membran sel tubuh, termasuk pada sistem saraf.

4. Perubahan Masalah Perilaku

Aspartam jika dikonsumsi secara berlebihan sering kali diduga dapat berpengaruh pada perubahan perilaku dan mempengaruhi fungsi otak. Ada beberapa studi yang telah membuktikan efek samping ini. 

Menurut penelitian dari Nutritional Neuroscience pada tahun 2017, aspartam telah dikaitkan dengan masalah perilaku dan kognitif. Contohnya termasuk masalah belajar, sakit kepala, kejang, migrain, suasana hati yang mudah tersinggung, kecemasan, depresi, dan insomnia.

Sebab, aspartam memiliki efek buruk pada kesehatan neurobehavioral. Neurobehavior adalah cara kerja saraf atau otak yang mempengaruhi perilaku dan emosi.