4 Jenis Makanan yang Mengandung Vitamin B1

Kitakini.news – Vitamin B1 memberikan banyak manfaat yang jarang diketahui, mulai dari meningkatkan produksi energi dan mengurangi efek sepsis. Kekurangan vitamin B1 biasanya menyebabkan penyakit beri-beri, penurunan berat badan dan anoreksia. Selain itu, kekurangan vitamin B1 bisa juga memicu masalah mental seperti kebingungan dan kehilangan ingatan jangka pendek.

Baca Juga:

• Parkinson di Usia Muda, Jaga Gaya Hidup
• Jejak Karier AKBP Denny Kurniawan: Dari Kapolres hingga Dipecat karena Gaya Hidup Mewah dan Orientasi Seksual
• Kasus AKBP Denny Kurniawan: Dipecat Polri karena Dugaan Penyimpangan Seksual dan Gaya Hidup Mewah

Menngingat manfaat dan bahaya di balik kekurangan vitamin B1, sangat penting untuk menjaga asupan vitamin B1. Salah satu cara agar asupan vitamin B1 tetap terjaga adalah mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin B1. Lantas, apa saja makanan yang mengandung vitamin B1? Dilansir dari halodoc, berikut ini adalah beberapa makanan yang mengandung vitamin B1:

Jenis Makanan yang Mengandung Vitamin B1

1. Oatmeal

Oatmeal mengandung sejumlah vitamin B sehingga sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi. Beberapa vitamin B, termasuk vitamin B-6, berperan dalam komunikasi saraf di otak. Oatmeal mengandung vitamin B1, B2, B3, B6 dan B9.

2. Daging Sapi

Daging sapi mengandung kadar vitamin B1 yang tinggi. Selain pada dagingnya, bagian hati sapi memiliki jumlah vitamin B1 tertinggi, sehingga tiga hati sapi dapat mencukupi 8% kebutuhan vitamin B1 harian. 

3. Salmon

Selama ini salmon dikenal kaya akan protein, asam lemak omega-3 dan vitamin D. Sebenarnya tidak hanya itu, salmon juga mengandung vitamin B1. Satu porsi salmon matang ukuran sedang dapat mencukupi 18% kebutuhan vitamin B1. 

4. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan adalah salah satu sumber yang kaya akan vitamin B1 lainnya. Setengah cangkir kacang hitam rebus dapat mencukupi 33 persen kebutuhan vitamin B1 harian. Selain vitamin B1, kacang-kacangan juga kaya akan serat, protein, zat besi, tembaga, magnesium, mangan, seng dan fosfor.