Ketahui 4 Tips Memasak Sayur Bayam yang Sehat

Kitakini.news – Sayur bayam mengandung vitamin dan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Rutin mengonsumsi sayur ini bisa membantu menjaga tubuh agar tidak mudah sakit. Agar kandungan vitaminnya tetap terjaga dengan baik, ada beberapa tips memasak sayur bayam yang perlu diperhatikan.

Baca Juga:

• Parkinson di Usia Muda, Jaga Gaya Hidup
• Jejak Karier AKBP Denny Kurniawan: Dari Kapolres hingga Dipecat karena Gaya Hidup Mewah dan Orientasi Seksual
• Kasus AKBP Denny Kurniawan: Dipecat Polri karena Dugaan Penyimpangan Seksual dan Gaya Hidup Mewah

Melansir dari laman Fimela, berikut ini ada empat tips memasak sayur bayam yang bisa diikuti untuk memastikan olahan sayur bayam enak dan bergizi.

Tips Memasak Sayur Bayam

1. Didihkan Air Terlebih Dahulu

Jika ingin memasak sayur bayam berkuah, usahakan bahan kuah atau air sudah dalam keadaan mendidih. Setelah itu, baru kamu bisa memasukkan sayur bayam. Proses perebusan cukup sekitar dua menit saja agar kandungan nutrisi pada bayam tetap terjaga. Jika direbus lebih dari 4 menit, biasanya kandungan asam folatnya akan berkurang hingga setengah.

2. Hindari Proses Pemanasan Berulang

Sayur bayam yang dipanaskan ulang dan didiamkan terlalu lama cenderung bisa berubah menjadi hitam atau hijau gelap. Setelah sayur bayam diolah atau dimasak, ada baiknya segera dikonsumsi dan dihabiskan. Usahakan tidak menghangatkan atau memanaskannya kembali untuk dikonsumsi lagi.

3. Sayur Bayam Dimasukkan di Tahap Terakhir

Saat membuat tumisan atau sayur bening, baiknya bayam dimasukkan setelah semua bahan dan bumbu matang serta kuah mendidih. Dengan kata lain, bayam dimasukkan di proses paling akhir memasak. Dengan begini, sayur bayam tidak akan terlalu lembek dan warnanya bisa tetap terjaga yakni tetap segar.

4. Masak dengan Api Sedang

Saat memasak bayam, disarankan menggunakan wajan atau panci stainless steel. Biasanya jenis wajan ini membuat makanan lebih cepat matang, sehingga mencegah bayam berubah warna. Saat memasak sayur bayam, gunakan api yang cenderung sedang atau besar. Sehingga proses perebusan tidak terlalu lama agar kesegaran sayur bayam bisa tetap terjaga.

Jadi itulah empat tips memasak sayur bayam yang perlu diperhatikan. Semoga informasi ini bermanfaat dan semoga suka, ya!