Berikut Kolaborasi Lintas Sektor Tingkatkan Inovasi Menu Makan Bergizi Gratis di Sumut

Kitakini.news - Kepala Biro Perekonomian Setda Provinsi Sumatera Utara (Sumut), Poppy Marulita Hutagalung, yang mewakili Gubernur Sumut, menyampaikan bahwa Tim Pengendalian Inflasi Daerah (TPID) Sumut akan terus mendorong peningkatan kualitas program MBG sebagai bagian dari upaya menjaga stabilitas inflasi.

Baca Juga:

• Bank Indonesia Bareng Pemprov Sumut Dorong Penguatan Program Makan Bergizi Gratis untuk Jaga Stabilitas Harga
• Investasi Sumatera Melonjak, Sinergi BI dan Pemerintah Janjikan Pertumbuhan Ekonomi Berkelanjutan
• Satgas PP MBG Dairi Berhentikan Dapur Tak Layak di Sidikalang

"Melalui kegiatan ini, kita tidak hanya ingin menghadirkan pelaksanaan MBG yang lebih baik, tetapi juga memperkuat ketahanan pangan, memperpendek rantai pasok, memberdayakan UMKM, serta menjaga stabilitas harga pangan di Sumatera Utara," ujarnya, membuka kegiatan peningkatan kapasitas pengelola Satuan Pelaksana Program Gizi (SPPG) serta penguatan menu Program Makan Bergizi Gratis (MBG), akhir pekan lalu.

Selama kegiatan, peserta mendapat pembekalan dari narasumber terkait standar gizi, tata kelola dapur higienis, pemanfaatan bahan pangan lokal, serta diversifikasi menu. Pembekalan ini bertujuan agar SPPG dapat berinovasi dan merancang variasi menu bergizi dengan bahan alternatif sebagai pengganti telur dan daging ayam ras.

Deputi Kepala Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Sumatera Utara, Iman Gunadi, menekankan bahwa kegiatan ini merupakan wujud sinergi dalam mendukung Asta Cita Presiden yang diintegrasikan dengan program pengendalian inflasi.

"Hari ini kita melihat bahwa ketika seluruh pemangku kepentingan bergandeng tangan, peningkatan kualitas program dan penguatan ekonomi masyarakat dapat berjalan seiring. Model kolaborasi ini sangat relevan untuk direplikasi pada tingkat nasional," katanya.

Untuk mengatasi kondisi tersebut, SPPG didorong memperluas variasi menu, mengurangi ketergantungan pada komoditas berfluktuasi harga, serta memperkuat kemitraan dengan produsen dan UMKM lokal guna memastikan pasokan stabil dan harga kompetitif. Kolaborasi ini diharapkan mendorong inovasi dalam kemitraan dan variasi menu MBG.

Bank Indonesia berharap kegiatan ini menjadi langkah signifikan dalam memperkuat implementasi MBG di Sumatera Utara serta menjaga stabilitas harga pangan. Dengan sinergi yang diperkuat, program ini diharapkan memberikan manfaat luas bagi masyarakat, khususnya generasi muda sebagai fondasi masa depan bangsa.

Acara ini dihadiri oleh kepala dan pengelola SPPG, ahli gizi, chef, perwakilan UMKM, serta unsur Bulog, Pinsar Petelur Nasional, dan asosiasi pelaku usaha pangan.

Forum ini bertujuan sebagai wadah konsolidasi strategis bagi pemangku kepentingan dalam penyelenggaraan MBG, dengan fokus pada inovasi menu bergizi dan pemberdayaan UMKM lokal.

Kegiatan ini merespons peningkatan permintaan bahan pokok menjelang akhir tahun, terutama di tengah pemulihan pasca bencana banjir dan longsor di Sumatera Utara, serta upaya memperkuat ketahanan pangan daerah.